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讓拿坡里比薩在台灣紅透半邊天的名廚謝宜榮,離開了與聯華食品合作的拿坡里比薩專賣店PIZZERIA OGGI,在天母另創新品牌「PINO」平價義大利燉飯專賣店。
店內還有獨立的兒童遊樂區,可供幼兒在此玩耍,大人用餐時不怕小孩子叨擾。
白酒燉飯佐紅酒燉牛肉」是以中式燴飯為概念,把原本「米蘭燉牛膝配番紅花燉飯」改變成大眾能接受的「紅酒燉牛肉搭白酒燉飯」,以小型鑄鐵鍋擺放紅酒燉牛肉,也有另一番的用餐質感與樂趣。
店裡的燉飯多採用義大利進口米,分為白米及糙米,口味也相當多元,如溫泉 糙米燉飯、紅酒牛肉燉飯、西班牙臘腸燉飯等,在台灣都十分少見。
墨魚燉飯,通常是墨魚切切,再把膽囊直接丟下去慢炒,非常海味、非常單純;而「PINO」的「威尼斯墨魚燉飯」則除了基本的墨魚是加了一點番茄醬增加甜味。
2015.10.3
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