與鄭老爺、Simon一同驅車往花蓮騎車的蘇花公路上，快到清水斷崖路段時，大夥肚子不約而同的鬧空城計，因為大夥對花蓮不熟，一時也想不到在花蓮要吃什麼，突然腦中想起日前看非凡電視台，曾經介紹花蓮一間滇緬菜頗受歡迎，所以在肚子餓；腦袋空的狀態下，我得提議馬上獲得認同。
僅有的訊息就是花蓮市區有一間滇緬菜，其它如餐廳位置、餐廳名稱等資訊「極度欠缺」，正為如何順利找到這間「傳說」中餐廳而煩惱之際，Simon突然拿出他的「智慧」手機出來，搜尋花蓮滇緬菜餐廳，皇天不負苦心人，在荒山野外環境中利用高科技，終究找到這間我口中的「傳說」餐廳。再利用車上GPS定位，我們一行就閉著眼睛，跟著GPS的指引，在摸黑環境下找到這間「邊城」滇味料理餐廳。
我們人不多，一時不知如何點菜，熱情的老闆娘狄姐主動招呼我們四個外來客，並推薦了幾樣招牌菜供我們選擇，或許台北類似的餐廳充斥大街小巷，但用餐感覺總欠缺點人情味，但在花蓮吃到這種「稀有」菜色已屬難得，最重要的是在舒適環境下，領受店家熱情寒喧，所點的菜色添多些人情味，所食用的菜色味道已不復記憶，但濃濃的人情味卻難以忘懷。
到花蓮不只有吃包子或扁食，一些遠離市中心的創意小餐廳，也是另一種值得的選擇。
餐廳大門口兩只紅燈籠高高掛，在一片漆黑的巷弄裡顯得格外明亮。
邊城茶舖的外觀係仿唐的日式建築為主體，讓人有置身在東瀛的感覺，但這居然提供的是滇緬菜，讓人有些錯亂。
位於美崙溪河畔旁的邊城茶舖，以創意滇緬料理為訴求，在花蓮當地是頗有知名度的滇緬料理餐廳。
傳統的滇緬菜，輔以台式家常菜色，加上現代無國界料理創意，造就出邊城獨特美味的料理。
餐廳是日本舊木屋建築改建而成，並保留原木樑柱及庭院，木窗上的花櫺及挑高大廳，有點峇里島熱帶風格。
踏進餐廳進入眼簾的盡皆原木裝潢，古色古香的雕花窗欞及檯櫃，有著舒適的用餐環境。
鮮嫩多汁的椒麻雞，是餐廳的熱門招牌菜，幾乎每桌必點。
雲筍烘蛋，看似簡單的菜色，卻有著不同於一般的特殊味道。
辣炒皮蛋，是老闆娘狄姐推薦的下飯創意料理，這道菜讓我多添了一碗飯。
花蓮市明禮路26巷10號
2012.10.19
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