上引水產入口扛棒,看起來頗有高級餐廳的架式,這裡原本可是一個魚市場。
入內第一個景像是滿屋的養殖槽,槽裡大多是帝王蟹、毛蟹及龍蝦等高檔生猛海鮮,望眼所及價格不斐。
體型壯碩的帝王蟹,其價值依其體型、重量區分,這隻活跳跳的大蟹,大概有五位數台幣的身價。
這一池裡養殖一堆北海道毛蟹。
體型略小的龍蝦。
這是一條比目魚,體型碩大無比,是我頭一回看到如此大尾的比目魚。
紅尾雞。
設有熟食區,提供各式價格較廉宜的熟食熱烤。
附有冷凍區,販售各種肉品、海產、調味品等。
最吸引人潮的立食區,主要供應現切生魚片、定食等,門外候食者眾,須領號碼牌等候,這年頭站著用餐,也是節省成本,增加輪轉的一種手段。
定食區擺有不少已蒸熟的帝王蟹、龍蝦等食材,看了也令人食指大動。
龍蝦、毛蟹一堆。
生蠔一落。
生猛海鮮須有好酒佐餐,角落放置不少紅、白葡萄酒及日本清酒,供食客選用。
我們選擇式戶外的燒烤區。
燒烤區主打的並非肉品,依舊是活跳跳的海鮮,而且是龍蝦、進口蚌殼、螃蟹等的高級海鮮。
燒烤區的食材勿須自己動手,而是由專責師傅以長備炭火炆烤處理。
炆烤帝王蟹腳,我看了唾液流不止,真想來上一隻,只是阮囊羞澀,看別桌吃就好。
炆烤帝王蟹腳,我看了唾液流不止,真想來上一隻,只是阮囊羞澀,看別桌吃就好。
我們點的烤飯糰,是填飽肚皮最快方式,但這鮭魚飯糰烤得真沒話說,好吃,物超所值。
烤牛肉串,盤內加熱過的黑膽石,是讓食材保持溫度之用。
烤榴槤。
烤明蝦,這裡一條明蝦要價200元,一條蝦我們夫妻一人吃一半,是怕太好吃,吃個沒完沒了,說真格的,這明蝦鹽烤的味道真是沒話說,那個美味事隔兩日仍在我腦中徘徊。
飯後再度入內參觀,這一區擺放不少花材器皿,每樣物品都甚有個性,只是在這設置這賣場,好像與餐廳有點格格不入。
這一區是小酒吧,後面冰櫃裡放置有不少清酒、紅白酒等,可在此吧台「淺酌」,單杯價150-250不等,這一區感覺真不錯。
各種不同的酒杯,是配合不同的紅酒之用,這裡的酒品也頗講究。
2013.3.1
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