意舍amba/吃吧－藍青蛙的鳥事

台北已連續兩週都是陰雨綿綿又有點寒意的天氣，在家都快發霉了，臨時決定電Call也快發霉的B君夫婦一起出來吃個「小便飯」，希望藉由美食的美味掃除身上積壓已久的霉味。
吃美食，找B君夫婦準沒錯，B嫂推薦到西門町的「吃吧」用餐，我還丈二金剛摸不著頭緒，不知這所謂的「吃吧」是啥玩意？經告才知悉是在武昌誠品五樓開設的「意舍」商旅附屬餐廳名稱。出門前上網略查了一下這餐廳的「底細」，始知這裡五樓以上已改為時尚商旅「意舍」，是國賓大飯店集團在2012年創立的全新創意品牌，現已成為台北西門町熱門飯店之一，以環保為概念，簡單新穎的設計裝潢，巔覆傳統飯店餐飲經營模式、跳脫制式表現，同層樓而所屬的「吃吧」、「聽吧」、「酒吧」等餐飲區，則以開放式廚房、分享式桌椅、隔間架上豐富的收藏品紀念品，打造出一個自在又隨性的用餐空間。
我們四人點選了中午供應的商業午餐，有義大利麵、漢堡排飯、雞肉法士達帕尼尼等，菜色清爽價格合理，我們還多點了一份鬆餅當甜點，聊天打屁近一個下午，雖然窗外大雨未歇，但在這清爽舒適的環境消磨時間，倒也把心理沉積已久的陰霾一掃而空。
PS：許久沒到西門町了，因為我這種年齡來有點尷尬，說老不老，說少年又不像，深怕跟以前出沒在西門町的怪叔叔畫上等號，沒想到重回舊地，這裡的大環境改變不少，也讓我訝異。

巔覆傳統飯店餐飲經營模式、跳脫制式表現，吃吧以開放式廚房、分享式交誼桌椅、隔間架上豐富的收藏品、紀念品及書籍擺飾等，打造出一個自在又隨性的用餐空間。

巧妙的融合意舍amba獨特的”吧ba”創意與中文意義，吃吧餐廳顧名思義就是一個歡迎您來享受美食，盡情吃吧的地方。

原木書架及餐桌椅，營造出輕鬆愜意的用餐環境。

書架上放有不少有趣可愛的公子及玩偶，也挑起了我的玩心。

設計簡潔明亮，加上隨處可用電源插座，及免費的高速光纖無線網路，宛如個人行動辦公室一點也不為過。

「吃吧」簡潔乾淨的開放式廚房，佇於桌間的原木書架，擺放上厚重的原文書、懷舊玩具公仔和錄影帶，循著裝飾的巧思，呈現現代化中絲絲的懷舊氣息。

這種地方適合年輕人一大夥一起來，此處亦備有大桌面的餐桌。

用厚瓦楞紙挑空的桌牌，夠特色，也很環保！

開放式的廚房，可一覽廚房內場烹調料理。

意舍「吃吧」採用的新鮮蔬果和有機植物作為主要食材。

木製的衣夾作為帳單夾，真算環保吧！

同一層樓裡有「住吧」、「吃吧」、「聽吧」、「酒吧」等不同領域，各有巧妙及特色。

音箱牆前的沙發，猶如多支喇叭蓄勢待發一般，坐在此應該會不戰而慄吧！

以老舊淘汰的音箱堆疊成牆，加上懷舊洗色的沙發，營造出「聽吧」獨有的特色，讓人不自覺沉醉其中。

昏黃的燈光、老舊的皮沙發、堆疊成牆的音箱，舊牛仔褲拼裁的牆面，這就是「聽吧」所打造出來的懷舊年代感。

坐在這張沙發喝個小酒；聽個音樂，應該是一種無比得享受吧！

聽吧音樂區復古別緻，這裡每一張的沙發都不一樣，擺在一起卻有一種和諧感。

黑膠唱片的裝飾簾，頗有設計概念，只是黑膠發燒友看了可能會很心痛。

這幾何圖案的牆面，是用舊牛仔褲所拼裁出來的，環保又有設計感。

雞尾酒實驗室。

位在「吃吧」及「聽吧」之間的「酒吧」，是以The Lab實驗室為設計概念，燒杯、滴管讓酒吧融入了實驗精神，提供自家釀製調創的酒精飲品、氣泡香檳、紅酒與白酒，可坐在吧台前古舊的鐵製高腳椅上飲用各式調酒，享受不同的酒吧氣氛。

接待大廳保留原建築的天井，透進天然的採光讓Lobby更加明亮。

大廳的櫃臺長達八公尺，是由2012個回收寶特瓶製成，櫃台前擺放著「問吧」的牌子，也讓顧客有著不同的感受。