樂天皇朝－藍青蛙的鳥事

日前微風集團在信義區的新殿落成開幕，吸引不少名媛貴婦及達官顯要，一時間冠蓋雲集好不熱鬧，我與娘娘一非名媛貴婦，二亦不是達官顯要，自然沒在開幕期間身逢盛會，而是相隔半個月後，利用機會到這間耗資上億的豪華商場百貨，逛了每個樓層後不免也飢腸轆轆，來到飲食樓層，發現有不少美食進駐在此，其中發現這間頗有霸氣的「樂天皇朝」餐廳，門口鮮艷漂亮的小籠包深深吸引了我，就誤打誤撞的品嘗到這被新加坡媒體譽為小籠包界的傳奇的小籠包美食。適逢餐廳開幕期間(11月5日起至23日)，在餐廳消費用餐消費滿1000元，獲贈一籠要價NT320元的招牌皇朝八色小籠包，不用遠赴南洋星洲，就能品嘗到這餐飲界獨步全球，也是樂天餐飲享譽東南亞的註冊商標的美食，真有一種賺很大的美麗感受。

位在微風信義百貨的「樂天皇朝」，是新加坡樂天餐飲集團頗具代表性的品牌，因自創出八色八味的小籠包，被新加坡媒體譽為「小籠包界傳奇」，如今在台北也能品嘗到這不一樣的小籠包美食。

門口張貼有「皇朝八色小籠包」宣傳海報，光憑這海報應該就吸引不少人入內品嘗。

精緻漂亮的菜單，以大圖片介紹所提供的菜色，讓人一目了然，免去看字猜菜的糗態。

漂亮的茶壺。

與台灣鼎泰豐小籠包一樣，這裡也有開放式的廚房，可透過玻璃看見師傅們正在分工製作小籠包，我仔細點算過廚房內有多達13位師父在裏頭，分別負責不同的工作，而製作小籠包就多達6人。

「樂天皇朝」招牌為「皇朝八色小籠包」，號稱新加坡的「小籠包界傳奇」，在口味與外觀上比傳統小籠包更為花俏，其靈感源於法式甜點馬卡龍，以顏色繽紛外觀作為吸睛利器，另對於麵皮皺摺、內餡湯汁等品質要求亦不馬虎，樂天餐飲集團在研發之初，曾到台灣、上海等地的小籠包名店取經，製作原料都以天然食材為主，麵皮顏色均為新鮮蔬菜或墨魚搗打成汁製成，口味上其融和了鵝肝、黑松露、蟹粉、起士、蒜香、人參、麻辣和原味於一籠的創意，不但獨步全球，也是樂天餐飲享譽東南亞的註冊商標。