藍青蛙的鳥事

美國網站（The Daily Meal）所公布2013年「亞洲最佳101家餐廳」的排名，台北這間耕耘已久，且每日堅持只賣200碗麵的「七十二牛肉麵」，也排入了101家的排名第74名，讓這間不起眼的小店一夕間暴紅。

多年前曾到美國「公幹」數日，橫跨一個太平洋，千里迢迢的來到美國大陸本土，我最想吃的東西就是美國特產，道地的美國「巨無霸漢堡」，在第二天的早上，我就吃到了夢寐以求的大漢堡，一口無法咬下的美滋味，到現在還難以忘懷，雖然這種算是食物界的垃圾飲食，但兩塊麵包間夾著起司、煎肉培根、洋蔥、生菜；佐以大盤的脆薯條，加上一杯透心涼的可口可樂，對我而言，漢堡也算是種超級美味。

周日晚上與妻小來到公館，此處餐廳林立，大宴小酌；華洋餐飲，種類多的令人難以抉擇，其實選擇多就是不知怎麼選擇，有位子入內用餐才是最重要，原本想要吃的餐廳大排長龍，大熱天我們可沒啥耐性在外苦苦等候，拐了個彎，見到這間大漢堡專賣店「發福廚房」門口候位者不多，經老婆大人的首肯，晚餐就決定吃漢堡，這可大出我意外，因為老婆娘娘一向對這種美、墨口味的粗食敬謝不敏的，而今甘願屈就配合我們父女的口慾，讓我有中樂透的感覺。

 
 號稱最難訂到位的烤鴨餐廳宋廚，是近幾年頗為火紅的餐廳，宋廚之所以難訂位，因為它只有每個月的１號開放電話訂位，並堅持它每個座位只做一輪，沒所謂的翻桌率，加上餐廳規模不大，所以真的難訂到位，上個月初，與B君夫婦連袂到101參觀攝影展，經過宋廚附近時，突然靈機一動決定先去訂位，沒想到所定到的用餐時間居然是一個月後的中午時段，總算訂到座位，當然要當件『重要大事』看待，回家後即用紅筆在行事曆上圈畫星號，深怕忘記日期，而錯失品嘗傳說中好吃烤鴨的美味。

      老婆娘娘長尾巴的日子，援例都會找間「像樣」的餐廳飽餐一頓，這天適逢周六假日，感覺雜事多特別的忙碌，待雜事處理完，總算有段較清靜的時間可以吃個飯，等待女兒補習的空檔也跑不遠，就決定到天母新光七樓新開幕的「小紅花鉄板燒」看看，由於這餐廳不接受訂位，所以趕早在傍晚五點半就在餐廳門口等候了。
創始於民國67年（1978年）的紅花鉄板燒所屬系列，在鐵板燒台灣萌芽的年代，即已在農安街打響名號，聲名遠播，並帶動台灣鐵板燒界的風氣，經歷數十年的經營，紅花鐵板燒系列試圖以各種價位經營模式遍地展店，先後在信義區的新光三越美食新天地開設了「漾紅花鉄板燒」及台北101的「紅花鉄板燒」等，在今年五月期間，則在天母新光三越百貨開了這間「小紅花鉄板燒」，欲以不同價位及層次的經營策略，吸收喜愛食用鐵板燒的食客。

    先前行經士林大東路時，發現一間新開的餐廳外觀吸引了我，周六與老婆大人散步到士林，決定到這間吸引我的餐廳瞧瞧。
在士林成長生活逾40年的我，也算是個老士林了，小時後的士林大東路不算是熱鬧的街道，依約記得這餐廳位置是一戶住家，黑色大門似乎很少開啟，偶而屋內傳出的日本歌謠，感覺有股莫名的神秘感，讓人不敢貼近。這幾年甚少到士林夜市附近，沒想到這間近年已殘破不堪的老宅，再經過經營者刻意保留原貌的整修，利用鋼樑強化結構，在保持建築原有風貌也加強建築本體結構的前提下，重新讓這老宅浴火重生，有了另外的嶄新生命，無論是磚牆、地磚、窗櫺都完整呈現，加上一些異國風情桌椅，有著東西合併、新舊並陳的巧妙結合，讓人在這小小空間裡處處是驚豔，處處是嘆息，整體來說，這裡的用餐環境及品質是讓我折服的，是讓我們十分滿意的，但餐點及服務略感不到位，但在小吃攤販林立的士林夜市範圍裡，這餐廳反倒是一間不錯的選擇，這次我錯過參觀餐廳的三樓，若下次有機會再到士林，應該還會找機會進來看看這個不一樣的餐廳。

        每個月的農曆初一、十五，是老婆大人吃素齋的日子，一向看她臉色吃飯的我，當然也只能跟著乞食，當逢在外用餐的時候，尋找適合的素菜餐廳，就是我義不容辭的神聖任務了。去年底曾到板橋看聖誕樹，依約記得看過一間美式的素食店，經上網查詢，得知這間EASY HOUSE素食餐廳，是寬心園關係企業的另一間素食餐廳，以往吃素食，多至寬心園用餐，對其餐飲的細緻留下好印象，既然這餐廳是其關係企業，當然也抱這換口味的心情，搭數十站距離的捷運到板橋「朝聖」。
  這裡以標榜美墨素食為主，有提供美式漢堡、義大利麵、焗烤飯等素食，餐廳裝潢也以頗有名氣的美國66公路為主，營造出到第美國精神，以配合餐廳所提供的餐點，雖然這沒有連鎖的T.G.I FRIDAYS或Chili's等美式餐廳菜色豐富，但也是台灣素食的新選擇，昨日適逢男士之夜，我還獲招待一杯生啤酒，雖謂之陪老婆吃素，但吃這種「素食」也能吃得「酒足飯飽」，趁興而來，飽足而去。

        週一女兒校慶補假，原本想帶她去吃西式自助餐給她補補，並慰勞她平日讀書辛勞，沒想到遭她婉拒，其理由是自助餐有太多誘人食物，容易不小心吃過量，讓微胖的體重增加，頓時，讓我有熱臉去貼冷屁股的挫折感。女兒跟我一樣嗜吃甜食，對於甜食有一種無法抵抗免疫力，先前隱約知悉她對近年頗受少、熟女歡迎的「蜜糖吐司」頗有興趣，故我決定來個殺手鐧，提議午飯後去品嘗「蜜糖吐司」，女兒聽聞要去吃心儀已久的甜品，馬上瞪大雙眼，露出淺淺微笑，我亦沒料想到此招果然見效，讓她心甘情願的跟著我們。
先前曾在路上見過這間名為「跳舞香水」的餐廳，我對這特殊的店名留有深刻印象，只是不知餐廳葫蘆裡賣什麼藥，上網略看一下網誌始知這間餐廳是以各式蜜糖吐司及鬆餅為訴求，開幕後即受到仕女們的歡迎，當然，我女兒也是其中之一。

                  我周遭不少朋友多知道我鍾情於星巴克，數個月前曾有友人特地傳送星巴克基隆義14門市的介紹圖文給我，看了這間門市的介紹後，已深深打動我的心，一直想找機會到此感受一下這懷舊氛圍。
從廣告上得知基隆港近期有一條航行於亞洲最大的豪華郵輪「海洋航行者號」出沒，且在當日啟航，一直希望能搭郵輪出遊憧憬的我，利用下午時間安排到基隆感受大船出港的景像，順道到這間嚮往已久的星巴克，一舉兩得，兩個願望一次達成。

    老婆大人每月初一、十五茹素，一向以老婆大人的行為準則馬首是瞻的我，當然也得完全配合，自然，尋找好吃的素食餐廳，也是我每半個月一次的重要工作之一。
日前報載台北東區新開一間以新鮮素食為前提的自助餐廳，就一直想找機會一探究竟，上網查詢資料，原來這間位在台北明曜百貨的12樓「饗食天堂」餐廳的前身，先前這餐廳曾發生韓國生蠔中毒事件，饗食天堂為維聲譽，而重新改裝出發，並改成自助吃到飽的蔬食餐廳，名叫「果然匯。蔬食宴」。

 老婆大人昨晚行經中山北路時，無意發現一間麵店，外觀感覺很舒服，提議抽空前去嘗嘗，心動不如馬上行動，今晚的晚餐就決定到此解決了。

這間名為「見麵公寓」的麵店，是在四月份始開幕營業，有著與傳統麵店不同的店名與裝潢，推開木製大門進入店內，進入眼簾的簡潔的西式裝潢，讓人有著耳目一新的感覺，拿起菜單更讓我吃驚，這裡供應的麵食居然是中式麵食，在在的顛覆我以往對麵店的刻版印像。

        位在統一阪急百貨小吃街裡的「長崎強棒麵」，是小吃街裡諸多日式拉麵店裡的最新成員，讓此處的日式拉麵戰火競爭的更為激烈。

  周六台北又是下著微微細雨的天氣，氣溫略感稍涼，老婆大人提議晚上到王品集團旗下的「石二鍋」吃小火鍋，這個提議我女兒當然欣喜萬分，對我而言則是額頭多出三條線，其因有二；一是我對這種「鍋」物，向來少有接觸，可能是個人身體因素，每每吃完火鍋，總是胃酸引發不適，故而對火鍋多是敬謝不敏的。二則這間王品旗下的小火鍋，因為用餐價格是同集團所有餐廳裡最低的，加上食材新鮮，總是吸引不少顧客前來捧場，到此用餐，總是需要在外等候多時，讓我食慾降低；今日則是陪著妻女前來，就算我百般不願，或是額頭長滿線，我都只能打落牙齒和血吞，絕不敢吭氣有異議。

這間石二鍋是我第二次光臨用餐，前次到訪是去年12月底，當天還是寒流襲台，我在門口喝著冷颼颼的「東北風」近一個小時，才得以入內用餐，當時雖然覺得在寒流天吃上一鍋熱騰騰火鍋是件樂事，但也絕的代價太高，吃畢也沒對用餐內容有啥印像，而這次安排在方桌，需三人共鍋食用，少了各人吃各人的涮鍋樂趣，三人份的食材一股腦的網鍋裡放，真說不上有啥「美味」可言，雖然餐廳裡的服務生秉持集團服務要求，各項服務依舊熱忱，但餐後我仍沒有任何印象，畢竟火鍋終究是火鍋，其實就是把食物燙熟的一種程序罷了，這種沒有烹調技術的用餐方式，好像在家裡就能完成，何需花時間、花金錢到此等候？  

     
 胞弟難得從台中北上省親，返家前還先繞道永康街吃了頓好料，返家後口沫橫飛的敘述吃了一間小小的麻辣麵食有多麼好吃，當時我在想我這老台北怎麼不知到永康街裡有這麼一間好料店？決定有機會要去「核證」是否屬實。

 
難得來到永康街，多少也要再附近看看有無其他美食，早上看報紙介紹新開一間冰淇淋專賣店，決定冒雨過去一看究竟。

 台北已連續兩週都是陰雨綿綿又有點寒意的天氣，在家都快發霉了，臨時決定電Call也快發霉的B君夫婦一起出來吃個「小便飯」，希望藉由美食的美味掃除身上積壓已久的霉味。  
吃美食，找B君夫婦準沒錯，B嫂推薦到西門町的「吃吧」用餐，我還丈二金剛摸不著頭緒，不知這所謂的「吃吧」是啥玩意？經告才知悉是在武昌誠品五樓開設的「意舍」商旅附屬餐廳名稱。出門前上網略查了一下這餐廳的「底細」，始知這裡五樓以上已改為時尚商旅「意舍」，是國賓大飯店集團在2012年創立的全新創意品牌，現已成為台北西門町熱門飯店之一，以環保為概念，簡單新穎的設計裝潢，巔覆傳統飯店餐飲經營模式、跳脫制式表現，同層樓而所屬的「吃吧」、「聽吧」、「酒吧」等餐飲區，則以開放式廚房、分享式桌椅、隔間架上豐富的收藏品紀念品，打造出一個自在又隨性的用餐空間。

周六的晚上，是我與老婆的「自由日」，幾個鐘頭的短暫時間，總要規畫一些有點遠又不太遠的地方走走，上周五曾到華山文創園區參觀普立茲新聞攝影獎展後，這一週則再接再厲到信義新光A9欣賞「新光三越國際攝影聯展」，藉以觀摩攝影行家的作品。

搭了612公車從天母一路搖晃到信義區，老婆大人就嚷嚷肚子餓，在老婆至上的前提下，尋找餐廳是下了公車後的最重要「大事」，深處在信義區的領土內，這裡各路餐廳多在此設點，算是全台北餐飲業廝殺最激烈的地方，餐廳多；選擇多，反倒不知如何挑選，正猶豫要吃啥麼同時，無意走到9A二樓，看見一間頗有歐洲風情的麵包店，吸引我的目光，讓我眼睛為之一亮，這間名稱為PAUL的溫馨小店，除是一間販售法式麵包、糕點的櫃位外，亦提供法國媽媽最道地的家常簡單料理，很自然的，這間小巧有味道的餐廳，就是今晚我們晚餐的首選之處了。

大台北居不易，吃美食很容易；台北比其他城市幸福的事，就是吃得選擇性多，無論是異國料理，或是大江南北各省美食；各類懷古庶民小吃，亦或無國界創意美食，在台北的大街小巷內都能容易覓得，在眼花撩亂多到無法抉擇下，只在肚皮有無本事裝下這些美食

台北有間名氣頗為響亮的陝西餐館「勺勺客」，是老婆大人及我最鐘意的餐廳之一，這間標榜大漠料理、黃土佳餚的餐廳，在傳統中國粤、川、鲁、苏等四大名菜為主軸下，倒也殺出一條與眾不同的菜色，在大口啖肉喝酒的飲食文化下，異於其他菜系的精緻講究。

三八婦女節當天，氣候溫和；陽光和煦，是個踏青的好天氣，相約那對也「哈」著出門的B君夫婦一起到公館的台大校園賞杜鵑，賞花固然重要，但祭飽五臟廟更是大事，沒有「強健體能」，如何能圓滿完成賞花重任？

我們一行四人，頂著中午烈陽，穿梭在溫州街附近大街小弄，這附近的食肆繁多，令人眼花撩亂，往往難以抉擇，突然見到一間名為「藤原豆腐店」的店鋪，外表感覺清爽乾淨，略看一下門前的Menu，覺得價格平實，就決定在此午膳。

                    
上引水產入口扛棒，看起來頗有高級餐廳的架式，這裡原本可是一個魚市場。